Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi
-, 36, Indre, Centre-Val de Loire
Résumé du poste : L'employé plongeur contribue au bon fonctionnement de la cuisine en assurant le nettoyage efficace de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements connexes. Il veille également au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Responsabilité Principales : - Laver, rincer et désinfecter la vaisselle, les couverts, les ustensiles de cuisine et les équipements selon les normes établies. - Assurer le tri et le rangement approprié de la vaisselle propre. - Opérer efficacement les équipements de lave-vaisselle et veiller à leur entretien régulier. - Inspecter la vaisselle pour s'assurer qu'elle est propre, non endommagée et conforme aux normes de qualité de l'établissement. - Gérer le stock de produits de nettoyage et signaler les besoins en approvisionnement. - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine tels que les fours, les plaques de cuisson, les hottes, les réfrigérateurs, etc. - Assurer le nettoyage régulier des sols, des murs et des surfaces de travail de la cuisine. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour anticiper et répondre aux besoins de nettoyage pendant les heures de pointe. - Collecter et éliminer les déchets de[...]
